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Ingredienti per 4 persone:
350 gr. di bucatini
400 gr. di polpo
500 gr. di polpa di pomodori
100 gr. di olive nere
2 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva
sale

Preparazione:
Cuocere il polpo in acqua per circa 30 minuti , (ma dipende dal polpo)
tagliarlo a pezzetti e togliere eventuali pezzetti neri o filamentosi.
In una padella, soffriggere l'olio con l'aglio aggiungere il polpo lessato, far insaporire aggiungere i pomodori le olive
aggiustare di sale e cuocere per circa 20 - 25 minuti.

Cuocere i bucatini in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare in padella con il condimento.